守護食物平安，要有治标的手段。抓緊從速處理好問題菜品的同時，必須以此為警示，針對蔬菜收購、長途販運、批發銷售各個環節開展拉網式排查，補齊監管短板，關口前移，把隱患消解正在裝車外運之前。要提高商販的違法成本，讓者感应法令利劍的震懾能力。
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食物平安無小事，眼下最緊迫的任務，就是順著運輸鏈條一逃到底，及時攔截，避免更多群眾買到問題菜品。
22日，有自媒體博从發布視頻，張家口康保縣部门大白菜裝車前蘸取甲醛溶液保鮮。視頻引發公眾對食物平安的擔憂。當地相關部門敏捷介入調查。康保縣發布通報，確認視頻反映情況屬實，車輛採取強制办法，同時緊急逃溯涉事白菜流向。
為了賣相都雅、收購商鋌而走險利用甲醛“保鮮”，性質惡劣，至極。食物平安法和農產品質量平安法等法令明確規定，農產品正在包裝、保鮮、貯存、運輸中利用保鮮劑、防腐劑等應當合适食物平安國家標准。甲醛做為1類致癌物，被嚴禁添加利用。收購商隻算計面前經濟效益，全然無視消費者生命健康，觸碰法令紅線，冲破底線，還損壞了當地農產品的好口碑，讓當地的合規農戶無辜損失。