本报讯 （徐以成 王任星）为提拔肉类产物食物平安程度，安徽省滁州市市场监管局客岁以来从轨制机制、把握全链条监管的环节环节，无力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。
监管体例上，滁州市市场监管局立异猪肉质量平安监管，成立贯通养殖、屠宰、畅通、发卖、消费五大环节，389家发卖商的消息台账；全面使用“牧运通”二维溯源码，实现全程可逃溯；成立使用“群众举报+市场放哨+检测预警”监管收集，实现从线索发觉到精准研判的闭环办理。依托这一监管模式，2025年累计查抄运营从体8934家次，整改现患2269个，完成监视抽检694批次。
轨制机制上，滁州市市场监管局及时印发《滁州市肉类产物食物平安全链条监管实施看法》《滁州市肉成品出产运营全链条监管实施看法》，鼎力推进无纸化出具肉品质量查验及格证工做，进一步保障食用农产质量量平安工做。